2018年4月25日

飯

自古以來，中國人都以飯作為主食，人活著是為了三餐，三餐者，三頓飯也。古時皇帝，統治人民，就是要給人民吃飽，人民飢餓就會造反，所以有一句 “民以食為天” 。
現在物質豐富，對米飯並不重視，反而很多人認為吃飯是澱粉質太多，吃多了會引致肥胖，不知不覺大家吃飯時，都是多吃菜，吃飯少。摩登女士們為了苗條，乾脆不吃飯，只吃菜。
事實上，米飯是營養豐富，萬能良藥。從前沒有奶粉，嬰兒除了吃母乳外，都是吃米糊長大的。米糊用白米磨成的米漿，用慢火煮成米糊，既然一個嬰兒可以用米糊來養大成為一個孩子，這米糊的營養成份，不需科學家研究，已經證明了它的優點。
當我們生病後，開始恢復時，就要吃粥。粥是多水分的飯，靠吃粥使我們又回復健康狀態。
飯是我們力的來源，從前農夫日出而作，就是太陽升起來，農夫早上先吃飯後，就到田裡耕種。
當你走了很多路，疲倦不堪時，要盡快恢復體力，只要白飯下肚，便立刻龍精虎猛。倘若你只吃魚肉，你的體力是很難恢復的。
雖然吃得太多飯會肥胖，但吃了飯後，你抵抗力好，可以防止百病，不必看醫生。少吃飯，你會弱不禁風，稍受寒意，就立刻傷風感冒，感到不適。
飯是生命之源，我們一定要吃飯。可是吃多吃少，由我們自己以不同情況決定，勞動的人要吃多些；文職的人，可吃少些。但千萬不可抗拒飯，有飯方有生命。