吃魚生

千多年來，只有日本人吃魚生，是日本的文化，其他國家沒有，中國人也不吃魚生的。但近數十年來，中國人也開始吃魚生了。由於魚生確是非常鮮味，也很安全，所以吃的人就多了。固然我們要留意，日本人只吃大魚的魚生，小魚不吃。他們只吃肌肉，不吃魚的內臟。即使日本人也不知道，為什麼不吃內臟，認為這只是習俗而已，千百年來不變，今日也是如此。
由於肌肉並沒有細菌和毒素，反之內臟存有毒素。故此只吃肌肉是非常安全的，這點大多數日本人也不知道。外國人不吃動物內臟，而以前的中國人困窮，也吃內臟，但這是錯的，多吃了對身體會產生病痛。所以我們吃任何動物，只吃肌肉，不吃內臟，這樣才可絕對安全，不會引致生病。