2020年10月18日

河內點滴

河內是越南的首都，是現代化的城市，但真正的鄉土風情都在橫街小巷。在這些區域攤檔的小販，集中一處，什麼貨物都有，價格較在大馬路商鋪便宜很多。只是汽車不能駛入小巷，只有摩托車可以駛進入內，道路狹窄，人車爭路，危險十分，而且很多摩托車還載了兩三個小孩，無人監管。
河內的街市，與亞洲其他國家街市一樣，有肉檔、魚檔、蔬菜檔等等。然而河內街市多了狗肉檔，這是其他國家街市沒有的。狗肉檔內掛有狗腿、狗手、狗胸等部份，也有狗頭、狗肺、狗肝、狗腸等，西方人愛狗，認為狗是人類朋友，吃狗肉實在難以接受。
所以遊客會問河內人為什麼要吃狗肉，當地人回答。在一九五零年代，越南是法國殖民地，越南人爭取自由，與法軍戰爭不停。那時又逢旱年，人民無食物可食，就殺狗作為食物，這習慣延續至今，認為吃狗肉是普通的事。
河內有一條村莊，專賣蛇肉，你走入這村莊街道，有很多人在手中抓住一條蛇，向人兜售。如你喜歡吃蛇，揀中一條，他就從袋中拿出一把剪刀，在蛇頭上剪下一刀，身首分離，蛇頭丟入垃圾桶。賣蛇附近有很多酒樓，可以為你烹調，大蛇可以一蛇七吃，愛吃蛇的人，認為美味無窮。這是每個國家各有不同的文化，吃蛇也是一種文化。