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2018年7月16日

美食是毒食


當我們到東南亞國家旅行時,一定會參觀當地美食街,有各式各樣的食物,年輕人去試吃這些食物尚無妨。卻年紀大的人應避之則吉,不碰為妙。由於這些食物含有大量化學添加劑,食物雖然鮮美,但含有毒素。
在泰國美食街中,有烤焗蠍子、煎蟑螂供應。這些食品都有毒素,然而因人體形大;蠍子小,這些毒素不會即時影響人的生命。
任何動物的肉都是可以吃的,只是不能吃內臟。因為內藏含有大量毒素,即使是有劇毒的河豚,也可以吃肉,倘若吃了內臟,即刻死亡。
中國有一條河豚村,專養河豚供應全國,他們供應的是河豚肉,沒有內臟。他們有專門技術,將河豚的內臟取出,不會丟在垃圾桶內,而是埋在土壤中,然後由泥土慢慢將河豚毒素分解。
所以我們要吃美食,最好是在家中,自己泡製、自己享受。製作美食有兩大要素,第一材料要新鮮,第二製作時間要控制適當。
如你想吃清蒸海上鮮,你必須買一條活魚,然後控制好蒸魚的時間。時間不能太久,太久魚肉的水分流失,那魚就會變老而無味。
美食最好自己泡製,不要在外邊吃,又新鮮、又健康。外邊的食物都是加入大量化學添加劑,不是健康食物。病從口入,只要你能控制口,你就不會生病。
我們自己的健康,要靠自己,別人是幫不到你的。不要以為生了病,去看醫生,付了錢,病就會好。有些病,醫生是無法醫好的,還是要靠自己。