2017年7月17日

養生食材

“養生食材”是一本日本人寫的書，這位日本醫生專門研究中國醫學及中國食物。對中國人來說，不是有太多新的理論，由於我們都知道每種食物的藥療作用。
不過有一點他總結得很好，是吃蔬菜的份量一定要多過肉類，這樣方始是真正的食物平衡。鑑於多吃蔬菜，可以防止很多疾病，特別是癌症。
我們知道蔬菜不會產生奇難雜症，只有肉類脂肪會使我們血管阻塞，會有血壓高、心臟病、高膽固醇、糖尿病等等。
養生食物都在我們每天的食物中，只要我們每天吃多種類的食物，一切營養都會很足夠。不必吃維他命A B C D，或其他補品。
每一種食物都有不同的效益，但是最快速吸收的是米飯，當你非常疲倦，只要吃下一碗飯，就會精力充沛。反之是吃下蔬菜，就不會有這麼快恢復體力。
番茄可防止前列腺、大蒜可殺菌、苦瓜可降高血壓、藍莓可使你眼睛明亮，各種不同的蔬菜和生果都會有不同的益處。
腎是人體的重要部份，腎好身體好；腎不好身體壞。黑色食物對腎非常有益，應該多吃一些。例如黑芝麻、黑米飯、黑棗、黑魚子醬、紫菜、葡萄、黑豆、黑木耳、海參、髮菜、烏雞或任何黑色食品。常吃這些食品可使你頭髮烏黑，看起來你會覺得時光倒流。