2017年7月14日

食物

我們是人類，可以吃多種食物。反之動物就不同，只吃一種食物。獅子只吃肉、熊貓只吃竹、大象只吃草。然而牠們都非常健康強壯，可見單一食物也有足夠養份，供應動物生存。
人當然不同，需要有平均營養。有些人還要吃昂貴食物，認為名貴的食品，對人的健康一定有益處。例如有錢人吃燕窩，可以養顏，保持青春，這觀點有自欺欺人的成份。鑑於這理論是賣燕窩的人說，沒有經過科學家的臨床實驗。
大家認為燕窩好，因它價格昂貴，為什麼會貴呢？燕窩是生長在山洞中的頂部，採摘燕窩的人要捆綁了繩子，將人吊在半空中去採摘。人隨時有可能跌到深淵中，用生命換來的東西，那能不貴。
鮑魚也是非常貴的，在香港到專門供食鮑魚的高級酒樓去吃鮑魚，一隻不是很大的乾鮑魚，就要五百美元一隻。說什麼養顏補腎，海中之寶，好像吃了可以長生不老。其實吃下了肚以後，就變成蛋白質，成份比一隻雞蛋好不了多少。但是價錢有天淵之別，一隻大鮑魚的價格，可以買一萬隻雞蛋。
為什麼會有這種情況呢！因為物以罕為貴。一隻大鮑魚的成長需要三十年，所以大鮑魚的價格要幾千美金一隻。同時鮑魚需要人潛入海底去捕捉，冬天海水如冰，這些魚民照常潛下海底，去尋找鮑魚。在日本和韓國的漁民，都是這樣作業謀生。