在戰爭歲月，飢荒年代，糧食不足，人民每日都在飢餓的狀態中，因此不存在減肥問題。到和平時候，家境富裕，物質豐富，很多人都是超重。大家都想減肥，可是增肥容易；減肥很難，這真是一個頭痛問題。
其實只要有決心，減肥是可以做得到的，只要一個“餓”字。因為只有保持餓的感覺，你的體重就會慢慢下降。
古人有句話：“晚飯少吃口，活到九十九。”晚飯少吃些，就不會肥胖，年青人不肥胖穿什麼衣服都好看。年老人少病痛，會更長壽。
我們每時每刻都要控制飲食，不使吃得太多。特別是老年人，吃得多，肥了什麼病都會出來。如心臟病、血壓高、糖尿病、膽固醇、前列腺、腦血栓，總而言之，一切的病都是因肥而起。肥胖是老年人的大敵，一不小心就會因吃喪命。
許多富有的兒女，當父親生日時，請父親到最高級餐廳吃最貴牛排。很多父親都因吃了牛排，導致消化不良，結果喪命。
減肥最簡單方法是“餓”，但是餓太極端，因此做不到。中庸方法是多吃蔬菜，少些肉食，不要使血管阻塞，也算是最好方法。
減肥是終生工作，不進則退。古之定律，如你不減肥，體重更會上升。因此天天要上磅，才能調節體重。
